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O estômago é o órgão mais robusto do nosso organismo! Consegue suportar muitas agressões.
O corpo é tão bem feito… O estômago recebe os alimentos diretamente da boca; está na linha da frente e, por isso, tem de ser forte, porque temos tendência para pôr qualquer coisa na boca!
O estômago está associado ao baço, ambos ligados ao elemento Terra, o centro: tudo parte da terra e a ela regressa. É por isso que os chineses dizem:
«Enquanto os órgãos da terra estiverem sãos, todas as doenças podem ser curadas.»
Porque o estômago é, juntamente com o baço, fonte de chi adquirido, ou seja, ambos produzem a energia de que precisamos diariamente para viver. Se não produzirem o suficiente, temos de ir buscar às reservas dos rins, que são fonte de chi inato; os rins são a nossa reserva de chi, que determina a rapidez do nosso envelhecimento…
Os órgãos da terra são fonte de vida e de imunidade. É, portanto, essencial nutri-los corretamente, tanto no plano físico (os alimentos que ingerimos) como no plano dos pensamentos e das emoções.
Aos órgãos Terra corresponde o pensamento, tal como a meditação e a reflexão e, em caso de desequilíbrio, a ansiedade, os pensamentos que andam às voltas na cabeça sem fim, a canção de que não nos conseguimos livrar…
Antes de mais, e mesmo que os alimentos que pomos no estômago sejam primordiais, a forma como comemos desempenha um papel determinante.
Para isso, proponho-lhe uma pequena experiência:
Num dia em que tenha a possibilidade de comer sozinho(a), desligue o telemóvel e faça esta experiência: concentre-se no que se passa na sua boca, visualizando que ela está diretamente ligada ao estômago. Parta do estômago, ou seja, com a consciência física de que o estômago está ali, na outra ponta do tubo digestivo, e de que participa na mastigação: é ele que mastiga, e ele é você. Mastigue a partir do estômago.
Vai então compreender que os seus pensamentos, nesse preciso momento, também influenciam o estômago.
Mastigue com consciência do seu estômago, em ligação direta com ele: vai senti-lo sorrir, vai senti-lo cheio de amor e de alegria, e a refeição, longe de ser aborrecida, será um momento de alegria e de cumplicidade passado consigo próprio(a).
Tudo isto para perceber que o estômago não está longe (está mesmo na outra ponta da boca) e que tem uma ação direta sobre ele, através da consciência que põe ao comer e através dos pensamentos. Na medicina chinesa, o estômago e o baço estão ligados ao pensamento. Não digerimos apenas a comida: digerimos também os pensamentos e as emoções. Torne as refeições mais leves, evitando conversas emotivas, discussões e almoços de negócios…
Através desta pequena experiência, pode perceber que o estômago não é um conceito, que está mesmo ali, ao seu alcance, e que tem uma ação direta sobre ele, porque ele é você e você é ele! Não se põe impunemente qualquer coisa na boca, como se isso não tivesse consequências sobre nós próprios, sobre o nosso corpo, mas também sobre as nossas emoções!
Pôr consciência no estômago é dar-lhe amor, é também amar-se a si próprio(a). Vai então descobrir o prazer, não de comer qualquer coisa, mas de fazer bem ao seu estômago e a si mesmo(a)!
São os sabores, a essência dos sabores, que nutrem os órgãos e, portanto, o organismo. O sabor que nutre o baço e o estômago é o sabor doce, açucarado.
O sabor doce representa o gosto do justo meio, em relação com o elemento Terra.
O gosto doce nutre, harmoniza e hidrata o organismo. Fornece chi ao corpo e fortalece-o, estimulando a produção de líquidos. Os líquidos orgânicos ajudam a descontrair, sobretudo em situações de stress e de emoções fortes.
Então, viva a indústria das guloseimas????
Claro que não, porque os açúcares que nutrem o baço e o estômago não são os da indústria. Muito pelo contrário: trata-se da grande família dos cereais, das leguminosas secas, dos alimentos ricos em amido e das carnes cozinhadas de forma natural.
Os alimentos que passaram por processos de fabrico industriais nem sequer merecem ser chamados alimentos. A farinha branca e o açúcar industrial fazem mais mal do que bem: não trazem chi ao organismo, são ladrões de chi!
Atenção: é importante compreender que, quando temos «vontade de doces», são o baço e o estômago a exprimir diretamente a sua carência.
Se comer açúcar todos os dias, o organismo não conseguirá tirar chi suficiente da comida, mesmo que esta seja, de resto, excelente.
Para nutrir os órgãos Terra, coma abóbora hokkaido, cenouras, cereais integrais (arroz integral, painço…), carne de vaca cozinhada em molho, ovos, maçãs, damascos, batata-doce, alimentos ricos em amido e sempre legumes verdes ricos em fibra… tudo o que cada estação lhe oferece em produtos frescos. Basta comprar legumes e fruta da época para saber aquilo de que precisamos. Com uma base de cereais e de alimentos ricos em amido.
Evite as bebidas frias, os refrigerantes, toda a comida industrial, o micro-ondas, as gorduras magras, as carnes grelhadas, os iogurtes, o leite, os frutos tropicais, o pão com queijo, a compota, as conservas e os congelados, a manteiga de supermercado, as refeições frias frequentes…
Antes de mais, não se force: mantenha o prazer de comer!
Claro que pode fazer exceções: coma 80% bem e 20% mal, ou seja, se a base for saudável, pode permitir-se o bolo de chocolate e as exceções em duas refeições por semana!
Coma com prazer e sem se obrigar; mudar de estilo alimentar faz-se aos poucos. Se os órgãos Terra estiverem nutridos, terá prazer em saborear segundo este novo estilo, porque, antes de mais,
o prazer é a característica de uma boa alimentação!
E se reencontrar a ligação com o seu estômago, terá todo o prazer em nutri-lo corretamente, em dar-lhe aquilo de que precisa, e isso dar-lhe-á prazer.
